1 ХлебнаяЕденица - это количество продукта, в котором содержится 10 г углеводов
1 ХЕ повышает сахар крови на 1,5-2 ммоль/л.
Для поступления 1 ХЕ в клетку требуется от 0,5 до 4 ед. инсулина
| МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ||
|---|---|---|
| Название продукта | Количество на 1ХЕ | Объем, Вес на 1ХЕ |
| молоко | 1 стакан | 200 мл |
| молоко топленое | 1 стакан | 200 мл |
| кефир | 1 стакан | 250 мл |
| кефир бифидок | 1 стакан | 250 мл |
| ацидофилин сладкий | 1/2 стакана | 100 мл |
| йогурт натуральный несладкий (био) | 1 стакан | 250 мл |
| йогурт фруктовый | 75-100 г | |
| сливки | 1 стакан | 200 мл |
| пахта | 1 стакан | 300 мл |
| простокваша | 1 стакан | 200 мл |
| ряженка | 1 стакан | 200 мл |
| мороженое молочное(без глазури и вафель) | 65 г | |
| мороженое молочное(в глазури или вафлях) | 50 г | |
| сгущенное молоко без сахара (объем банки 400г) | 1/3 банки | 130 г |
| сухое молоко в порошке | 1ст.ложка | 30 г |
| сырник средний(с сахаром) | 1 штука | 75 г |
| творожная масса сладкая(без глазури и изюма) | 100 г | |
| детские глазированные сырки | 2/3 штуки | 35 г |
| творожная масса с изюмом(сладкая) | 35-40 г | |
| ЗЕРНОВЫЕ, ЗЛАКОВЫЕ, ИЗДЕЛИЯ ИЗ МУКИ | ||
|---|---|---|
| Название продукта | Количество на 1ХЕ | Объем, Вес на 1ХЕ |
| ржаной хлеб из муки грубого помола | 1 кусок толщиной 1,5 см | 35 г |
| хлеб белый, серый (кроме сдобного) | 1 кусок толщиной 1 см | 20 г |
| хлеб черный | 1 кусок толщиной 1 см | 25 г |
| хлеб с отрубями | 1 кусок толщиной 1,3 см | 30 г |
| хлеб бородинский, рижский ароматный | 1 кусок толщиной 0,6 см | 15 г |
| хлеб ржаной | 1 кусок толщиной 1 см | 25 г |
| хрустящие хлебцы | 2 штуки | 20 г |
| хлебные палочки | количество зависит от размера | 20 г |
| сухари несладкие | 2 штуки | 20 г |
| крекеры: крупные / средние / мелкие | 2 шт / 5 шт / 15 шт | 20 / 20 / 20 г |
| лаваш | 20 г | |
| сдобная булка | 20 г | |
| тесто слоеное замороженное | 35 г | |
| тесто дрожжевое замороженное | 25 г | |
| блин тонкий | 1 большой | 30 г |
| блинчики с творогом замороженные | 1 штука | 50 г |
| блинчики с мясом замороженные | 1 штука | 50 г |
| вареники с творогом замороженные | 4 штуки | 50 г |
| пельмени замороженные | 4 штуки | 50 г |
| ватрушка | 50 г | |
| вафли мелкие | 1,5 штуки | 17 г |
| мука | 1 ст. ложка с горкой | 15 г |
| пряник | 1/2 штуки | 40 г |
| оладьи | 1 средний | 30 г |
| панировочные сухари | 1 ст. ложка с горкой | 15 г |
| печенье сливочное | 1-2 шт. в зависимости от размера | 15 г |
| крупа любая сырая | 1 ст. ложка с горкой | 15 г |
| каша любая | 2 ст. ложки с горкой | 50 г |
| овсяные хлопья | 2 ст. ложки с горкой | 15 г |
| пшеничные отруби | 15 ст. ложек | 50 г |
| макаронные изделия | в зависимости от формы до 4 ст. ложек | 15 г |
| вареные макароны | в зависимости от формы от 2 до 4 ст. ложек | 50 г |
| КАРТОФЕЛЬ И ЗРЕЛЫЕ БОБОВЫЕ, НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ ОВОЩЕЙ | ||
|---|---|---|
| Название продукта | Количество на 1ХЕ | Объем, Вес на 1ХЕ |
| бобы сушеные | 1 ст. ложка | 20 г |
| бобы вареные | 3 ст. ложки | 50 г |
| горошек (мозговой) консервированный | 6 ст. ложек | 100 г |
| картофель в мундире | 1 штука | 75 г |
| оладьи из картофеля замороженные | 60 г | |
| картофель сырой, вареный | 1 шт. (величиной с куриное яйцо) | 65 г |
| картофельное пюре | 2 ст. ложки | 75 г |
| картофель жареный | 1,5-2 ст. ложки в зависимости от нарезки | 35 г |
| картофель фри | 12 ломтиков | 35 г |
| картофельные чипсы | 1 пакетик маленький | 25 г |
| кукуруза (початок) | 0,5 штуки | 100 г |
| кукуруза консервированная | 3 ст. ложки | 70 г |
| кукуруза вареная | 3 ст. ложки | 50 г |
| кукурузные хлопья | 4 ст. ложки | 15 г |
| морковь | 3 крупных | 400 г |
| свекла | 2 крупных | 400 г |
| фасоль вареная | 3 ст. ложки | 50 г |
| чечевица вареная | 2 ст. ложки с горкой | 50 г |
| тыква | 200 г | |
| кетчуп | 2-3 ст. ложки | 30-50 г |
| топинамбур | 70 г | |
| бобы сои сушеные | 4 ст. ложки | 45 г |
| ФРУКТЫ И ЯГОДЫ | ||
|---|---|---|
| Название продукта | Количество на 1ХЕ | Объем, Вес на 1ХЕ |
| абрикос | средний / крупный | 150 г / 100 г |
| авокадо | 1 штука | 200 г |
| айва | крупная 1 штука | 140 г |
| алыча | 4 штуки | 140 г |
| ананас | 1 ломтик с кожурой поперечный срез | 140 г |
| апельсин | с кожурой маленький 1 штука | 130 г |
| арбуз | 1 ломтик с кожурой | 270 г |
| банан | средний 1/2 штуки с кожурой | 70 г |
| брусника | 7 ст. ложек (или 1 стакан) | 140 г |
| виноград | средний 10 штучек, мелкий 12 шт. | 70 г |
| вишня | крупная 15 штук или 1 стакан | 90 г |
| гранат | крупный 1 штука | 170 г |
| грейпфрут | крупный 1/2 штуки с кожурой | 170 г |
| груша | средняя 1 штука | 100 г |
| дыня - "колхозница" | 1 ломтик с кожурой | 100 г |
| ежевика | 8 ст. ложек (или 1 стакан) | 140 г |
| земляника | 8 ст. ложек (или 1 стакан) | 150 г |
| инжир | крупный сырой 1 штука | 80 г |
| киви | крупный 1 штука | 110 г |
| клубника | средняя 10 шт. или 1 стакан | 160 г |
| клюква | 1 стакан | 160 г |
| крыжовник | 6 ст. ложек (или 1 стакан) | 120 г |
| лимон | 3 штуки | 270 г |
| малина | 8 ст. ложек (или 1 стакан) | 150 г |
| манго | небольшое 1 штука | 11 г |
| мандарины | мелкие 3 шт. с кожурой / средние 2 шт. без кожуры | 150 г / 120 г |
| нектарин | средний 1 шт. с косточкой | 120 г |
| персик | средний 1 шт. с косточкой | 120 г |
| папайя | 1/2 штуки | 140 г |
| сливы синие | средн. 3 шт. / мелкие 4 шт. | 90 г / 90 г |
| смородина | 7 ст. ложек (или 1 стакан) | 140 г |
| фейхоа | средние 10 штук | 160 г |
| хурма | средняя 1 штука | 70 г |
| черешня | 10 штук (или 1 стакан) | 100 г |
| черника | 7 ст. ложек (или 1 стакан) | 140 г |
| шиповник (плоды) | 3 ст. ложки с горкой | 60 г |
| яблоко любого цвета | среднее 1 штука | 90 г |
|
соки натуральные овощные |
||
| капустный | 2,5 стакана | 500 г |
| морковный | 2/3 стакана | 125 г |
| огуречный | 2,5 стакана | 500 г |
| свекольный | 2/3 стакана | 125 г |
| томатный | 1,5 стакана | 300 г |
|
соки натуральные ягодные 100% |
||
| апельсиновый | 0,5 стакана | 110 г |
| виноградный | 0,3 стакана | 70 г |
| вишневый | 0,4 стакана | 90 г |
| грушевый | 0,5 стакана | 100 г |
| грейпфрутовый | 1,4 стакана | 140 г |
| красносмородиновый | 0,4 стакана | 80 г |
| крыжовниковый | 0,5 стакана | 100 г |
| клубничный | 0,7 стакана | 160 г |
| малиновый | 0,75 стакана | 170 г |
| сливовый | 0,35 стакана | 80 г |
| яблочный | 0,5 стакана | 100 г |
| СЛАДОСТИ И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ | ||
|---|---|---|
| другие продукты | ||
| "Макдонаоьдс" | ||
| Гамбургер двойной | 3 ХЕ | |
| Биг-мак тройной | 4 ХЕ | |
| пакет картофеля | маленький | 1 ХЕ |
| пицца | 300 г | 6 ХЕ |
| торт-пирог | 1 кусочек | 3-8 ХЕ |
| Название продукта | Количество на 1ХЕ | Объем, Вес на 1ХЕ |
| варенье на сахаре | 1 ст. ложка | 10 г |
| вода газированная сладкая (пепси-кола, кока-кола, спрайт, фанта и др.) | 1/2 стакана | 100 г |
| карамель | 4-6 штук | |
| квас | 1 стакан | 250 мл |
| кисель | 1 стакан | 250 мл |
| компот | 1 стакан | 250 мл |
| конфета шоколадная | 1 штука | 16 г |
| сухофрукты | ||
| бананы | 1 штука | 15 г |
| изюм | 10 штук | 15 г |
| инжир | 1 штука | 15 г |
| курага | 3 штуки (или 6 долек) | 15 г |
| финики | 2 штуки | 15 г |
| чернослив | 3 штуки | 20 г |
| яблоки | 2 ст. ложки | 20 г |
| мёд | 1 ст. ложка | 10-12 г |
| орехи | ||
| грецкие (очищенные) | 6 ст. ложек с горкой | 90 г |
| земляные | 40 шт. с кож. (1/4 ст. без кож) | 80 г (60 г) |
| кедровые | 1/4 стакана | 60 г |
| кешью | 2 ст. ложки | 40 г |
| кокосовый | 1 ломтик | 11 г |
| кокосовая крошка | 1,5 стакана | 190 г |
| миндаль | 3/4 стакана | 65 г |
| фисташки | 1/2 стакана | 60 г |
| фундук (лесной) | 3/4 стакана | 90 г |
| южный (бразильский) | 3/4 стакана | 110 г |
| пудинг | 125 г | |
| мармелад | 20 г | |
| пиво обычное светлое | 300 г | |
| пиво безалкогольное | 200 г | |
| сахар кусковой | 2 куска | 10 г |
| сахарный песок | 1 ст. ложка | 10 г |
| фруктоза | 1 ст. ложка | 12 г |
| шоколад обычный | 1/5 плитки | 20 г |
| шоколад на сахарозаменителе | 1/3 плитки | 30 г |
обновлено 14.03.2012